黃瓜、茄子和西紅柿等蔬菜中含有豐富的維生素、礦物質等營養物質,還有膳食纖維,可以調節我們的身體狀態,穩定我們的情緒,還能讓我們遠離疾病。 這些蔬菜都屬于綠色食物。除了紅色、黃色、橙色和紫色的蔬菜,水果、蘑菇和海藻等也屬于綠色食物。
日本著名營養學專家為兒童編寫的健康飲食知識繪本。紅、黃、綠三種顏色簡單形象地表達健康飲食觀念。日常生活繪本故事,讓孩子愛上均衡飲食。