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全書分為9章，分別是：
*章 母乳喂養(yǎng)，媽媽寶寶都受益
第二章 奶粉喂養(yǎng)，不必太糾結(jié)
第三章 好奶粉的金指標(biāo)：奶源、配方和工藝
第四章 奶粉配方大PK，教你挖掘好配方
第五章 特殊配方，特別的愛給特別你
第六章 買奶粉，合法進(jìn)口與海淘代購
第七章 那些流傳甚廣的奶粉偽科普
第八章 奶粉，世界*嚴(yán)監(jiān)管
第九章 奶粉的正確喂養(yǎng)方法
各章內(nèi)容詳見目錄。
在中國，嬰兒奶粉是一個(gè)敏感而脆弱的話題。0～6個(gè)月的嬰兒，如果無法母乳喂養(yǎng)，配方奶粉是其*的營養(yǎng)來源，對其生長發(fā)育和一生的健康都有決定性影響。6個(gè)月之后的嬰兒雖然添加了其他食物，但對配方奶粉的需求一般會持續(xù)到3歲。巨大的商業(yè)利益使這一市場的競爭異常激烈。相對成千上萬代購者不遺余力地鼓吹，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)哪谭壑R普及卻相對較少，目前還沒有一本以奶粉知識為主題的科普圖書。
本書的兩位主要作者一位是食品科學(xué)博士、科學(xué)松鼠會成員，一位是乳品行業(yè)資深觀察員、新浪微博知名博主，多年來專注乳制品特別是嬰兒配方奶粉的知識普及。本書從配方奶粉的選擇、海淘代購的風(fēng)險(xiǎn)、奶粉喂養(yǎng)的正確方法等九個(gè)方面，系統(tǒng)梳理了作者已發(fā)表的文章，并以此為基礎(chǔ)整合完善，科學(xué)地解答了奶粉配方、奶粉安全、國際乳業(yè)的*進(jìn)展等消費(fèi)者*關(guān)心的問題，同時(shí)對網(wǎng)絡(luò)上流傳甚廣的奶粉偽科普進(jìn)行了剖析和糾正。
除了兩位主要作者，本書還特別收錄了中國營養(yǎng)科普大咖范志紅、云無心、鐘凱的相關(guān)文章。為保證內(nèi)容的科學(xué)性，特別邀請了中國乳業(yè)終身成就獎獲得者、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院原院長南慶賢教授主審?fù)扑]。
閱讀本書你可以了解：
? 好奶粉的金指標(biāo)：奶源、配方和工藝
? 奶粉配方大PK，如何挖掘好配方
? 奶粉，飄洋過海的N種方式
? 過敏體質(zhì)是否應(yīng)該*羊奶粉
? 真有喝了不上火的奶粉嗎？
? 獨(dú)立第三方奶粉檢測存在哪些問題
? 有機(jī)奶粉值得擁有嗎？
? 沖奶粉，什么水更適宜
? 沖奶粉，40℃水還是70℃水
? 奶粉如何儲存
? 如何轉(zhuǎn)奶換牌子
