《0-3歲寶寶喂養全程指導》內容簡介：1、將“等待”的理由具體化：對于1歲左右的孩子來說，他們還不太明白“等一下”的具體含義，如果孩子想出去玩，他可能會指著門含混地說著：“去外面”，這時媽媽可以說：“等媽媽把你的奶瓶洗干凈裝上水，我們就下樓。”這時媽媽有必要把抽象的“等”化成具體的事情，讓孩子看到：實現自己的合理要求需要一點時間。對1歲的孩子，最初能等上3-5分鐘已經是不容易了，假如孩子以大哭來抗議，就讓他哭上1分鐘，這時候，您千萬別心疼，這可是訓練孩子耐心的關鍵期。另外，爸爸媽媽要說出讓孩子等的理由，如果讓1歲的孩子等待或把正在進行的游戲繼續下去，爸爸媽媽應該用簡短的語言告訴他們為什么，比如：“你現在咳嗽，吃了冰淇淋會咳得更厲害，過幾天你的病好了就可以吃了”或者“把積木再往上搭一些，你的‘樓房’肯定會更漂亮。”
2、讓孩子等待的時間逐步加長：對于學齡前的孩子不要一下就讓他等5分鐘，剛開始時可先等1分鐘，然后再增加到3分鐘，如果孩子能安安靜靜等待這1分鐘，媽媽就應該表揚他：“你真有耐心，能在媽媽說話的時候自己玩。”如果孩子不聽話，那么接下來的1分鐘可以不理會他，并且向孩子說明原因。這時就需要爸爸媽媽硬下心腸，不然對孩子的訓練將會前功盡棄。
3、讓孩子學會打發等待時間：如果是個剛開始學步的孩子，給他一個玩具是個不錯的主意。大多數2歲左右的孩子還不具備自己轉移注意力的能力，如果孩子到了3歲或者4歲，就應該鼓勵他們在等候的時間里自己去找事情干，不妨讓孩子在等待的時間里畫張圖，或是自己看看書等，做一些他平時比較感興趣的事情，讓孩子學會自己選擇如何打發時間。3-4歲的孩子是難以理解“從現在起10分鐘”有多長時間，訓練時應把孩子知道的一些事聯系起來。“用10分鐘給你的芭比娃娃梳好小辮，穿好裙子，媽媽就給你講故事。”這樣孩子就會逐漸理解時間長短的概念。
《0-3歲寶寶喂養全程指導》學不會的情況。這個時候，我一般會采取對孩子進行延遲滿足的方法。首先，孩子碰到明明媽媽如是說：在保證孩子有“食欲”的前提下，讓孩子完成一個“任務”后，再吃零食。“任務”可以是等待，也可以是學一個小本領，或者是聽媽媽講一個故事，只要是能夠轉移孩子注意力的“延遲”方式都是可取的。如果明明想買一個新玩具，我們一般建議他等到節日或他生日時再買給他；在和孩子一起玩競賽游戲的時候，不要每次都讓孩子贏，讓他先輸再贏的方法也是對孩子進行延遲滿足的一種方法。這樣，孩子和別的小朋友玩的時候或正式比賽時，就不會因經受不起失敗或挫折而失去信心了。
孩子在學習新本領的時候，常常會碰到不會做或一下子不會做的事情時，爸爸媽媽不要立即以合理的方式滿足孩子的合理需求。孩子在成長中有各種各樣的需求，有物質上的，也有精神上的。孩子的合理需求得不到滿足，不利于孩子的成長；同樣，如果家長對孩子的不合理需求，卻一味滿足的話，更是對孩子的健康成長有害。
我曾看到過這樣一篇文章：
20世紀70年代，美國斯坦福大學附屬幼兒園進行了著名的“延遲滿足”實驗。實驗人員給每個4歲的孩子一顆好吃的軟糖，并告訴孩子糖可以吃，但如果馬上吃掉的話，只能吃一顆軟糖，如果等20分鐘后再吃的話，就能到兩顆。實驗人員說完后，留下孩子和極具誘惑的軟糖，自己離開了現場。
然后，實驗人員通過單面鏡來對實驗室的孩子進行了觀察，發現有些孩子只等了一會兒就不耐煩了，迫不及待地吃掉了軟糖，是“不等者”；有些孩子卻很有耐心，還想出各種法拖延時間，比如：閉上眼睛不看糖、或頭枕雙臂、或自言自語、或唱歌、講故事等等，成功地轉移了自己的注意力，順利等待了20分鐘后再吃軟糖，是“延遲者”。
后來，研究人員在參加實驗的孩子到了青少年期時，向他們的家長及教師進行了調查，了解他們孩子的情況，發現“不等者”在個性方面，更多地顯示出孤僻、易固執、易受挫優柔寡斷的傾向；“延遲者”較多地成為適應性強、具有冒險精神、受人歡迎、自信、獨立的少年。兩者學業能力的測試結果顯示，“延遲者”比“不等者”在數學和語文成績上平均高出20分。
所以，家長要以合理的方法來滿足孩子的合理需求，但是，很多事情都是說起來容易做起來難。比如，您帶孩子去商場，當孩子看到一個他喜歡的玩具非要您給他買下來時，您明明知道這個要求不能滿足，因為孩子已經有了同類的玩具，但是卻在孩子的哭鬧下妥協；夏天到了，孩子已經吃了一個大大的冰激凌，可他還想吃，您告訴他“冰激凌吃多了肚子會不舒服的。”可您卻經不起孩子的軟磨硬泡，最后您又給了他“最后一個”；或者當孩子想要個自己喜歡的書包時，不管是什么時候，媽媽必須馬上去買。
諸如此類的事情也許會發生在您的家里，很多孩子想要得到什么，父母馬上就得滿足他，否則孩子就會耍賴、發脾氣，讓家長不得安生。那么，具體到實際生活中，家長有什么好的方法來對孩子提出的要求進行延遲滿足嗎？怎么做才能讓孩子學會等待呢？平時在孩子的教養過程應該注意哪些問題呢？
周大夫的這本書內容可真精細，育兒問題面面俱到。我如獲至寶。
——貓咪的媽媽
這是一本很特別的書。尤其關于寶寶的營養和生長需求關系的內容講的真好。
——《媽咪寶貝》雜志
目錄
第一章 奠定成長的基礎，寶寶喂養起步階段（0～1月）
第一節 新手爸媽，喂養起步不慌張
一、準備好迎接新來客
1、寶寶特點：柔弱而有生命力的天使
2、養育重點：給寶寶更輕柔的呵護
二、新生兒喂養起步走
1、三大喂養方式大考查
2、你的寶寶更適合怎么喂養
3、新生寶寶的五大喂養要點
第二節 母乳喂養——金水、銀水、不如媽媽的奶水
一、新手媽媽做做崗前培訓
1、消除顧慮，樹立母乳喂養的信心
2、新媽媽學學哺乳“四式
3、教會寶寶正確含乳和吸吮
4、正確哺乳的原則
二、新生兒母乳喂養大攻關
1、新生兒母乳喂養時鐘
2、喂好寶寶的第一口奶
3、新媽媽要學會夜間哺乳
三、新媽媽高效哺乳的五項注意
1、把握好喂奶時間
2、掌握每次喂奶的量
3、哺乳莫忘情感交流
4、充分刺激乳房泌乳
5、乳汁充足與否，心中有數
四、新媽媽哺乳實用小手冊
1、哺乳媽媽快樂生活指南
2、呵護乳房應知五個細節
3、四大哺乳難題的快捷處理方法
4、哺乳媽媽生病時的喂養對策
5、哺乳媽媽食譜推薦
五、常見問題答疑
1、溢奶和吐奶如何鑒別
2、如何改善寶寶溢奶或輕度吐奶
3、乳頭混淆是怎么回事
4、老是漏奶怎么辦
5、母乳太沖怎么解決
6、對早產兒如何堅持母乳喂養
7、喂養黃疸嬰兒應注意哪些
第三節 人工喂養——好喂養，也能養出壯寶寶
一、人工喂養，從了解到行動
1、母乳的替代品有哪些
2、好配方奶助力寶寶成長
3、你必須了解的特殊配方奶粉
4、選配方奶，適合的才最好
5、說一說奶具選擇的訣竅
6、喂寶寶配方奶的四部曲
二、新生兒人工喂養有方法
1、新生兒期人工喂養要求
2、配方乳，第一周要特殊沖調
3、喂多喂少有原則
4、喂養細節要重視
三、人工喂養的五大關鍵
1、學會計算寶寶的奶量
2、配方奶沖調見功力
3、消毒工作不容忽視
4、正確地給寶寶喝水
5、喂養姿勢不可小覷
四、人工喂養，如何揚長避短
1、奶粉不適合，更換也簡單
2、安全性可疑，嚴把奶粉選購關
3、寶寶易生病，小心對待可解決
4、寶寶易吐奶，應對招數很簡單
5、寶寶愛哭鬧，情感撫慰是良藥
五、常見問題答疑
1、寶寶不適應配方奶時怎么辦
2、進口奶粉比國產奶粉好嗎
3、需要給寶寶補充維生素及礦物質嗎
4、配方奶要按什么標準沖泡
5、喂養過量會出現什么情況
6、奶瓶使用不當，會引起牙畸形嗎
7、寶寶大便干結怎么辦
第四節 混合喂養——母乳、配方奶巧分配輕松喂養新生兒
一、混合喂養，你準備好了嗎
1、母乳不足，切記明察秋毫
2、避免不必要的混合喂養
3、相信母乳，讓混合喂養更成功
4、了解兩種混合喂養法
二、新生兒的混合喂養計劃
1、新生兒混合喂養對策
2、混合喂養要靈活應對
3、做奶粉、母乳喂養的多面手
4、混合喂養的注意事項
三、混合喂養四大提高技巧
1、配方奶的添加原則要記牢
2、讓寶寶喜歡上奶瓶喂養
3、恰當地給寶寶補水
4、判斷喂養充足與否的四大方法
四、混合喂養媽媽的幫助手冊
1、母乳不足，查清根源
……
第二章 讓寶寶愛上喝奶，乳類喂養鞏固期（2～3月）
第三章 味蕾萌發，輔嘗試期（4～6月）
第四章 嘗試更多的食物，固體輔食添加關鍵期（7～9月）
第五章 向成人飲食靠近，徹底斷退敵關鍵期（10～12月）
第六章 接受豐富的食物，斷奶鞏固期（13～18月）
第七章 培養進食好習慣，強身健腦的三正餐期（19～36月）
序言
喂養是育兒過程中最重要的環節，尤其是針對出生頭幾年的寶寶。這一期間的喂養不成功則可能引出很多問題，比如寶寶睡眠不好，生長緩慢，精神狀態欠佳，情緒不好等等。很多新父母帶著孩子來問診時，發現孩子的問題不在別處，往往出在父母的喂養不當上。再加上這個階段的寶寶身體與大腦正處在黃金發育期，他能否獲得充足的營養，父母的喂養方式是否正確，將為他未來的成長打下伏筆。新父母要認識到喂養的重要性，更應該掌握科學喂養的方法。這也是我提筆寫這樣一本書的目的。
想當初抱著新生兒在手，我也像很多新父母一樣經歷了彷徨無措的時候。所幸這種慌張只持續了很短的時間，一方面是因為有長輩在身邊，而我多年來的醫學與營養學底子也在無形中給我引導；另一方面，應該說是為人父母的一種本能，讓我在照顧孩子的時候，很自然地就與孩子達成了一種默契。而在撫育孩子的過程中，通過解決各種喂養中的問題，在印證了這些知識與方法的科學性的同時，我也在形成新的經驗與方法。
小兒喂養除了注重營養搭配，以滿足孩子各階段的生長需要，必要時還得定時、定量。每位父母都要在這件看似天然的事件中投入智慧與精力，確切地說也就是要讓喂養變得更科學。我總結出新父母對于喂養的疑問，主要是在這樣兒個方面：1、每個時期，孩子需要多少能量與營養素，這些營養需求如何通過食物來滿足；2、如何使進餐次數和喂養方法符合嬰兒的月齡，各階段喂養有哪些注意事項；3、喂養要照本宣科，還是根據寶寶的體質特點和個性特征來執行；4、如何處理各個階段寶寶出現的狀況，如何根據這些反應來調整喂養。總而言之，談喂養就是要幫助父母找到喂什么和怎么喂，以及喂得對不對，好不好的答案。
這本書主要以時間順序為結構，同時又著重講述了以奶類為主要食物的嬰兒喂養，而對1歲至3歲以成人食物為主的部分做了略講。前一章用了大篇幅講解新生兒的喂養，告訴新父母關于母乳喂養、人工喂養與混合喂養的基礎知識，需要側重的方面，以及需要規避的錯誤，以避免新父母出現因欠缺經驗而對喂養無從下手的局面。后幾章按照喂養的階段性劃分，每章又以月齡為單位介紹寶寶的發育特點、養育關鍵、注意事項，并對一些常見問題進行解答，便于父母在熟練掌握了基本方法后，能夠有針對性地進行喂養。
我通過這本書，不僅僅想教給新父母喂養寶寶的科學方法，同時也想讓更多的父母樹立科學的喂養觀念。多數的父母不是營養師，不是兒科醫生，但如果你能掌握基礎的營養與喂養知識，學習與孩子溝通的技巧，并懂得設計科學的食譜，就邁出了成功育兒最重要的一步。做到科學喂養，才能讓孩子后天的成長更加順利。祝愿每位父母都能逐漸把這項工作做得得心應手。
周湘
2011年7月
