不可思議的微生物
ISBN：9787544860840
作者： (日) 細矢剛, 主編
出版社：接力出版社
出版日期：2019-6
年齡/主題/大獎/大師：
4-5(中班)、5-6(大班)、6-8(1-2年級)、科普、
內容簡介
本書《不可思議的微生物——誰把大豆變成醬油》講述食物中的微生物如何影響飲食與健康的圖解小百科。有些微生物會讓人食物中毒或感染疾病，有的可以引起食物變質腐壞，它們都是些壞微生物，還有些好微生物用于食品制造。我們每天的餐桌上擺放著很多發酵食品。食醋、醬油、面包、奶酪、酸奶等都是隨著微生物的作用而美味變化的食品。我們應該要一邊感謝微生物，一邊品嘗這些美味的食物。微生物讓我們可以做出一桌美味，也會讓食物變質，發出難聞的味道。由牛奶變為酸奶、奶酪，由蔬菜變為酸菜、由豆子變為納豆，到底是哪些微生物在起著奇妙的作用？讓我們一起認識食物中的微生物吧！
編輯推薦
1.日本國立科學博物館細矢剛博士為孩子編寫的微生物科普書；
2.全方位介紹自然界、食物中、身體里的微生物，大量知識點，豐富孩子的認知，構建科學的知識體系，滿足好奇心；
3.揭秘微生物如何影響地球的運轉和生物的演化：如何讓食物變美味或變質，讓人維持健康或導致人生病。 幫助孩子養成良好飲食習慣和衛生習慣，培養愛護環境理念；
4.多種補充板塊，動手實驗、科學家漫畫故事、微生物圖鑒，帶領孩子深度探秘微生物世界。在家也能做科學實驗，輕松上手，鍛煉動手實驗能力。；
5.小學生推薦閱讀，與頒布的科學課程標準高度吻合，課內課外，做小小科學家。
書摘與插圖
