《植物的智慧》告訴你，怎么給你的植物做智力測試，看看它的IQ有多高。如果爾想不費吹灰之力就讓屋里的蒼蠅消失，試試捕蠅草吧，它餓起來的時候會展出一種絕技。樹冠龐大的榕樹也是“心機重重”的。還有玫瑰上的刺、蘋果籽的苦澀，都不是白白長成的，都有特殊作用。

　　寫在前面的話
　　我們每天都和植物生活在起，對它們的外表時有贊賞，對它們的“腦子”卻沒有深究。
　　植物的存在關系到你的存在。如果植物不會開花，這個世界就根本不會有我們人類。所以，當最早的一批花出現在地球上時，帶來的不僅是多彩的風景，還有生命的進化。
　　植物的聰明也影響你的環境。美國作家邁克爾·波倫（Michael Pollan）說：“植物是自然界的煉金術士，是把水、土和陽光提煉為一系列表中物質的專家，它們的許多特殊能力超越了人類的理解力，甚至想象力。”
　　本書告訴你，怎么給你的植物做智力測試，看看它的IQ有多高。如果爾想不費吹灰之力就讓屋里的蒼蠅消失，試試捕蠅草吧，它餓起來的時候會展出一種絕技。樹冠龐大的榕樹也是“心機重重”的。還有玫瑰上的刺、蘋果籽的苦澀，都不是白白長成的，都有特殊作用。
　　但無論怎樣，縱使你知道天底下所有的植物知識，自己卻不種花弄草，你對植物的感覺還是隔了一層。這本書講了傳奇人物“草果佬”的故事，像他一樣種一棵蘋果樹吧。當你看著自己種的果樹成長結果時，你就什么明白草果樹的聰明之處。你也什么發現，在你的呵護下，你和植物原來可以如此親近、彼此敬重。

　　從樹根、果實到葉子，植物全身上下幾乎都富含動物所需的營養物質。同時，植物本身也需要這些營養，所以它們不得不保護自己免受掠食者的侵擾——那些小偷小摸的家伙。但是該如何做呢？植物們既不能逃走，也不能找個地方藏起來。所以它們原地不動地戰斗——荊棘毛刺、偽裝掩飾、分泌毒素，甚至暗傳信息，這些都是作戰的方法。雖然這些自衛技巧讓人刮目相看，但是日復一日，不少動物也找到了“對癥下藥”的反擊方法。
　　植物正遭到攻擊！當心那些偷花蜜、嚼樹葉、吃種子的家伙，還有啃樹根、吸汁液的食草動物。植物周圍的動物們要么以植物為食，要么就是把吃植物的家伙當做美味。
　　植物的自衛：刺，荊棘，絨毛
　　你穿過花園，俯身去聞一朵玫瑰花…嗯！怒放的玫瑰散發著宜人的花香，你端詳著毛茸茸的粉色花瓣，然后——小心！花刺！
　　如果你曾被玫瑰花刺扎到，這說明你已經領咯到了植物最基本的自衛方式。很多動物以植物的葉片為食，但是這些葉片也關系著植物的存亡。樹葉捕捉陽光，并將陽光轉化成植物生長所需的營養物質。很多植物用刺作為武器來保護它們的葉片，這些刺就像警戒網上的刺一樣。植物的針刺有很多種類：它們可以像玫瑰刺一樣短而扁平，也可以像仙人球的刺一樣又細又尖，或者像蓖麻的刺一樣刺中帶毒。
　　體型微小的昆蟲可以繞過花刺，而絨毛則可以擋住它們。昆蟲往往要花大力氣在毛絨絨的葉片上著陸、前進或者順著絨毛往上爬——絨毛擋住了去路。
　　動物的反擊：
　　洋槐樹的樹枝上長著長約5厘米的刺，但是長頸鹿可以用它超長的舌頭巧妙地卷起刺叢，從而吃到新鮮的嫩葉。而且長頸鹿的口腔內壁堅硬，長有皮質，所以零散的長刺并不能奈何到它。動物得一分。
　　植物的自衛：盔甲
　　盔甲能起到非常好的保護作用。如果不信，你可以去問問騎士們。當然你從橡樹那里也能得到答案。橡樹用厚實的樹皮保護著身體內的嫩木。在樹皮與嫩木之間密封著樹液，它能運送水和食物。連花朵都有“盔甲”。在花瓣末端長著綠色葉狀的物質，這就是花萼。在花朵生長期間，花萼能起到保護作用。
　　如果你曾試著敲開核桃，你就會知道有些植物的果實有著最出色的“盔甲”。在果實中蘊藏著豐富的營養，這些營養是新的植株生長所必需的。而不少動物也打著果實的主意，意圖將這些營養物質占為己有。果實堅硬的外殼“盔甲”將里面的營養物質保護得嚴嚴實實。一串串巴西栗（也叫鮑魚果）的果實被它那無比堅硬的外殼緊緊地裹著，沒有一種動物能咬開，只有人類使用工具才能敲碎它的外殼。
　　動物的反擊： 但是，刺鼠也是個例外。雖然巴西栗的外殼堅硬無比，但是這些兔子般大小的鼠類卻“魔高一丈”。刺鼠用自己鋒利的牙齒在巴西栗的外殼上鑿開一個口子，再將果實從里至外敲碎。然后它們會吃掉一部分栗子，將剩下的留著下頓再吃。但是刺鼠的記憶力卻很差，它們常常忘記果子會長成新的樹苗。這對巴西栗來說無疑是個好消息。所以這一輪植物得一分。植物的自衛：機關門和消失的葉子
　　雖然植物的根系長在一處不動，但是這并不意味著植物不能移動。含羞草（也叫感應草）就能迅速地收起自己的葉片來躲過掠食者。
　　你是否有過這樣的經歷呢？當你伸手想去摸摸含羞草的葉片時，你的指尖剛剛觸到葉片，整株含羞草就會觸電般地迅速收攏枝葉，緊緊地裹在一起，瞬間變得又細又小——不給你任何機會去傷害它。
　　金魚草內部有扇“機關門”。當那些討厭的昆蟲想要鉆進去時，等待它們的就只有閉門羹了。金魚草通過分泌蜜露來吸引一些昆蟲幫助它傳播花粉。螞蟻小小的身體能讓它們順利地在一般的花瓣中穿梭。它們來無影去無蹤——盜走蜜露，身上卻不沾花粉。為了阻止這些小“采花賊”，金魚草將自己的花瓣緊緊地抱合在一起，不留一點縫隙，連螞蟻都鉆不進去。動物的反擊：
　　即便如此，金魚草的“機關門”也不能阻止所有的“蜜”食者。肥肥的、毛茸茸的蜜蜂能用自己“碩大”的身體撥開花瓣，擠進花朵。當蜜蜂吮吸花蜜的時候，身上也沾滿了花粉。它們會將這些花粉帶到下一朵金魚草的花朵中——這正是花朵求之不得的事情。植物又得一分。植物的自衛：毒素
　　當你穿越叢林時，你會感到腳踝上癢癢的。你撓啊撓啊，卻越撓越癢，紅疹子也起了一片。“毒葛”可不是浪得虛名的。那些使你發癢的“油”——漆酚毒效很強，放置百年之后依然能讓你再起紅疹。
　　雨后的林間潮濕而滋潤，在草叢中或者樹根邊長著一些色彩斑斕、漂亮無比的蘑菇。不要被這些蘑菇漂亮的外表欺騙了——它們中的不少都含有劇毒！其實蘑菇也正是用自己鮮艷的顏色來警示人和動物，好像在說：“不要打我的主意，我可是有毒的哦！”有些蘑菇的毒性較弱，誤食后會引起惡心、嘔吐。但是有些蘑菇的毒性足以致命。比如毒蠅鵝膏菌就有著漂亮的菌帽，像—頂綴著白點的小紅傘。它的毒性極強，人們誤食后會引起精神抑制，出現幻覺。
　　蘑菇在和人類的較量中略勝一籌。但是聰明的人類發現了毒蘑菇的特性，并加以利用。人們從毒蠅鵝膏菌中提取毒素制作成殺蟲劑，效果很不錯哦！
　　植物靠著自己的化學“雇傭兵”，使自己得到保護，不受掠食者侵擾。在這些化學物質之中，有些是世上最致命的毒素。誤食一顆小小的蓖麻子就能奪去一個兒童的生命。一株馬利筋的毒素足以使一頭牛突發心臟病。
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