魚、蝦、蟹、各種貝類……這些水產品常常出現在我們餐桌上。那么賣魚大叔的魚從哪里來，魚是誰撈上來的，怎樣制作美味的炸魚，魚可以人工養殖嗎，鹽從哪里來？帶著這些問題，作者從超市里售賣的魚開始，并聚焦那些從捕魚到賣魚所經歷各行各業的人：漁夫、加工商、經銷商等，拍攝到珍貴的工作照片，用簡單有趣的語言和精煉的篇幅，給小朋友們介紹了各種各樣的魚和其它水產，并展示了漁夫等人辛勤勞作的場景。 本書是作者聯合法國海洋開發研究院經過現場調查和專業訪談后編寫、整理而成。介紹了不同魚類的生活習性、捕魚的方法和工具、魚的人工養殖方法、炸魚的制作、貝類養殖等內容。并配以大量真實照片和有趣的手繪插圖，讓小讀者的好奇心得到充分的滿足，從中學到了很多的科學知識，還了解到要珍惜保護動物的道理。本書是《哇！科學好簡單系列》中的一本。全套九冊分別是《我們為什么要砍樹》、《自來水從哪兒來》、《植物是如何生長的》、《炸魚從哪兒來》、《圖書是如何制作的》、《石油為什么如此珍貴、《地下有什么寶貝》、《飛機是如何起飛的》和《為什么有的人沒有家》。
法國40多個國家機構和專家學者共同參與制作
2008年法國青少年電視臺少兒科普圖書獎
入選法國中小學教育信息資料中心推薦書目
超濃縮知識的兒童科普圖書，獨特的反向思考探索方式，培養精英兒童
科學松鼠會專家學者傾情審讀，送給中國兒童的成長禮物
《哇！科學好簡單》叢書是法國巴亞出版集團聯合法國國家圖書館、法國電力公司、法國環境保護中心水資源及凈化處理技術中心、法國海洋開發研究院、法國氣象局、法國道達爾石油公司、法國海產協會等專業機構或企業，經過現場調查和專業訪談后，組織科普作家編寫、整理而成。
《哇！科學好簡單》叢書均以闡述和講解日常生活中常見科學為主題，濃縮多層次的百科知識，并配以現場采集的照片，全方位還原各行業生產環境及工作流程，幫助孩子發現生活中的科學。
【看點一：“超濃縮”！56頁了解整項知識】
《哇！科學好簡單》叢書的內容涵蓋日常生活中的兒童會接觸到的海產、農產、交通運輸、資源開發、環境保護、社會福利等領域內容，不僅介紹相關生活常識和科學知識，還會延伸到一個領域背后的各個環節和具體工作，濃縮多層次的百科知識。
飛機是如何起飛的、植物是如何生長的、自來水是從哪來的、石油為何如此珍貴，炸魚是怎么來的，為什么有的孩子沒有家……涵蓋了機械、物理、天文、植物、生物、礦物、動物等，【自然】+【社會】知識的完美結合，尤其這些都是與人類生活息息相關的科學知識，孩子會有很直觀的印象，能充分滿足孩子的好奇心。
【看點二：獨一無二！舉國之力的情景式閱讀】
法國40多家國立機構和專家配合完成本套圖書，珍貴的資料，為讀者營造一個純法式的閱讀世界，進入法國國家圖書館、法國電力公司、法國環境保護中心水資源及凈化處理技術中心、法國海洋開發研究院、法國氣象局、法國道達爾石油公司、法國海產協會等專業機構去了解他們的日常工作、常用知識技術，采訪油儲工程師、下水道清潔工、農場主、漁業大亨、政府官員、印廠技工等各行各業優秀的代表，讓他們解答孩子們想知道的問題。可謂舉全法國之力打造了本套讓孩子了解科學、認識社會的珍貴圖書。
【看點三：獨特思維！教孩子學會反向思考】
從我們每天都會用到的自來水、汽油、紙張等物品出發，一步一步倒推它們的銷售、運輸、制作、培養流程，在相關領域專家的帶領下，一層層認識到生活中的各種資源是如何來到我們身邊的，增加孩子的邏輯思考、觀察分析以及動手創造能力。
本書的講解方式破除填鴨式灌輸式教育，注重啟發思考，實踐真正潤物細無聲的法式教育理念，啟迪智慧。
【看點四：關注兒童的心靈成長】
和以往的兒童科普圖書不同的是，本套書關注的不僅僅是知識點的了解和記憶。孩子通過了解自來水、石油、食品、圖書的生產過程，切身體會到每一個環節涉及到的人力物力的珍貴和重要，使孩子懂得珍惜資源、愛惜身邊的事物，培養良好的生活習慣。
各領域的專家學者展示他們工作的方式和他們的才華，既生動有趣，又能感染孩子樹立正確的人生價值觀，為成為一個優秀的人才而積極進取。
我們時常會想，吃到嘴里的食物是怎么來的？法國出版集團漩渦出版社的這本《炸魚從哪兒來》就從海產品的角度解答了這個問題。必須承認，能夠在如此短小的篇幅內，以如此形象的方式向孩子們近乎完整地展現了從海洋漁業生產到餐桌的全貌，實屬難得！
全書以一個孩子的視角進行觀察，而且帶有采訪形式的內容設置也值得稱道。此外，譯者和編輯對文字和知識認真負責的態度也為這本書增色不少。因此，這本書確為一本值得推薦的好書。
——物種網站長、科學松鼠會成員、北京市科普作協會員 冉浩
魚類真的會滅絕嗎
世界上每天都會有成千上萬的野生魚被捕撈。“金槍魚瀕臨滅絕！” “鱈魚正在消失。” 我們常常聽到諸如此類的話。到底發生了什么？我找到一位海洋生物學專家來解答我的疑問。
【采訪海洋生物學專家】
Q1魚類真的瀕臨滅絕嗎？
A: 并非全部，但部分種類的確面臨這種危險。這些魚被過量捕撈，沒有足夠的時間去產卵，去繁衍后代，它們的庫存數量就越來越少。
Q2魚類的“庫存”？
A: 就是海里某一類魚的總數，不分重量大小性別。科學家會監控魚類的數量，在必要時拉響警報，這時就需要政府部門采取必要措施來限制捕撈。 Q3為什么要捕這么多魚呢？
A:因為地球上的人越來越多呀！吃魚的人增多，就必須捕撈更多的魚來滿足人們的需求。而且捕魚的船和工具也越來越強大高效，能在短時間捕獲大量的魚。
Q4那這樣會造成很嚴重的后果嗎？
A:是的，對于某些魚類以及以它們為食的生物的確是一件很可怕的事情。海洋生物的食物鏈遭到了威脅，長期下去，一定會引發難以想象的后果。不能再這樣下去了，必須做點什么！
