追尋一粒米的生命之旅，體味悠久的農耕文化！清新畫面帶我們重返暌違的大自然。 忠實記錄、科學解說盤中餐的來之不易。

水稻是全世界人口為主食最多的農作物，更是中國和亞洲國家多數國家最主要的糧食作物。水稻屬作物在各國的各地有著不同的生長情況，作者選取位于中國西南部的云南省元陽梯田（已被列入世界文化遺產名錄）作為背景，呈現中國最傳統的水稻種植和加工方式以及少數民族的特殊農耕文化，在以機械化逐漸取代人工勞動的現代社會，人們有必要了解我們的過往，為我們的未來發展指引方向。同時希望讓更多在城市里的孩子了解自己面前食物的得來不易，能更加珍惜農民的辛勤勞動。

你是否面對孩子挑食、厭食、浪費糧食的狀況感到有些無能為力？你是否吃過米飯呢？你是否每天都吃米飯呢？煮熟的米飯晶瑩剔透，清香松軟，但是你知道米飯是怎樣種出來的嗎？你有多久沒有踏上農村的土地，感受質樸的民風，體味祖輩傳承而來的、在農耕中體現出的勤勞與智慧？面對孩子們提出的“農村是什么樣的”“農民的生活是怎樣的”之類的問題該如何回答？作者潛心居住在云南的大山中兩年，親歷中國傳統的水稻栽種及加工全過程，以水彩、寫實畫風將幾近消逝的傳統耕種方式一一記錄，創作出繪本《盤中餐》。作者以中國傳統節氣為記錄線索，分別用雨水、驚蟄、清明、立夏、小滿、大暑、立秋、秋分、寒露和霜降這幾個節氣為記錄結點，將農民種植水稻的幾個主要階段，通過日記敘述和畫面的方式呈現出來。作者出于為孩子科普農耕知識的目的出發，在每一個記錄結點上還用心地整理出了部分水稻生長和種植方面的知識鏈接，配以圖畫解說，由此解決了一些我們習以為常的、卻不能給出合理解釋的疑問。

特別鳴謝湖南雜交水稻研究中心袁隆平院士及楊耀松研究員的支持與幫助。感謝中國科學院院士朱兆良先生、北京大學生命科學學院教授林忠平先生、中國科學院植物學博士史軍和浙江大學植物營養學及農學博士楊鋅幫忙核校書中的專業內容，提供了專業指導和建議。

童書推廣人、紅泥巴讀書俱樂部創始人 阿甲；辣媽作家、童書推廣人 粲然 ；植物學博士、科學松鼠會成員 史軍 等傾情推薦
中國教育電視臺（CETV）；云南自然與文化遺產保護促進會（YNC） 鼎力推薦

翻開《盤中餐》，撲面而來的，是土地的清新，是田野的寬廣，是小黃狗的歡騰，還有在這片土地上才能找到的孩子們的純凈笑容！《盤中餐》讓我們了解孕育過程不易，《盤中餐》讓我們認識保護果實的艱辛，《盤中餐》讓我們感受到自己其實何嘗不是一粒在城市森林中生根發芽的種子。那些堅守，那些困難，那些痛楚，那些歡樂都是生命必經的歷練！

—— 植物學博士、科學松鼠會會員 史軍
這本圖畫書是一部紙上的“紀錄片”，以二十四節氣為線索，將一碗米飯的來歷展現得如此神奇而美麗，相信它一定能贏得所有孩子和大人的心。

——童書推廣人、紅泥巴讀書俱樂部創始人 阿甲
“誰知盤中餐 ，粒粒皆辛苦”，這首流傳了千年的詩句，向我們講述著糧食的來之不易。“節約糧食”是中華民族千年來優秀的傳統美德。對于糧食的來源，大多數孩子只知道平原上機械化的糧食種植收割，對傳統農耕方式的認識若明若昧。
《盤中餐》這本書采用圖文并茂的方式，講述了世界文化遺產云南哈尼梯田——這個農耕文明極致、典范之地的傳統水稻種植過程，表現出了這里人與自然相識、相諧的的生存關系。在這世代相傳的農業生產方式里，蘊涵著人類如何與自然共生共存的秘密。希望有更多小朋友和大朋友關注了解到哈尼梯田的真正價值，讓人類共有的遺產永久留存。

——云南自然與文化遺產保護促進會（YNC）