本書從身邊的科學、交通與兵器、健康的生活、多彩的文化這四個方面人手，深入淺出地解答各種有趣的問題，幫助孩子解除疑惑，學習知識。
自來水是從哪兒來的？
自來水是經過過濾的凈水，是自來水廠通過管道送到家中的。。自來水廠先把河水、湖水、地下水等含有很多雜質的天然水引過來，經過沉淀、過濾、消毒等程序，除去水里的雜質和有毒細菌，然后將水存入蓄水池，最后通過管道將處理好的水輸送到千家萬戶。
水池的下水管為什么是彎的？
下水管道里特別臟，不僅散發著臭氣，而且還住著許多討厭的小蟲子和細菌。如果管道做成直的，下水道里的臭味和小蟲子就會沿著管道跑出來。而彎曲的水管可以封住一些水，防止臭氣逸出，不讓小蟲子跑到水池里。
水為什么總是旋轉著進入下水道？
水向下流動的時候，周圍的水要向中心補充。由于地球自轉的影響，水流會受到一個向右（北半球）或向左（南半球）的編向'力，因此水就要走一條螺旋線向中心流動。這樣，水就旋轉著避入下水道了。
為什么煮熟的螃蟹會變紅？
螃蟹的外殼里含有一種怕熱的色素，叫作“蝦青素”。螃蟹活著的時候，蝦青素跟體肉的蛋白質結合在一起，并不顯紅色。加熱后，蛋白質發生了變化，將紅色的蝦青素分離出來，螃蟹就變成紅色的了。
為什么削皮后的蘋果會變色？
削好的蘋果如果不盡筷還，很容易變色。這是因為蘋果望含’番一種氧化酶，這種酶接觸到空氣后會變成褐色。另外，在削果皮吋，水果刀上的鐵會與果肉里一種叫鞣酸的物質發生反應，產生一種新物質——鞣酸鐵。鞣酸鐵覆蓋在削開的果肉表面，也會使蘋果變色。
為什么面包里會有許多小孔？
柳作面包的時候，廚師要在面團里放酵母，而由酵母分解出來的淀粉酶會分解面粉中的淀粉，同時產生二氧化碳氣體。烤面包時，面團里的二氧化碳氣體受熱膨脹，就在面包里擠出了許多小孔。
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